かぼちゃの煮物♪
お家コックなっちゃん @cook_40157792
かつお節を入れた優しめの味のかぼちゃの煮物です♪
このレシピの生い立ち
煮崩れするのが嫌で考案したレシピです(^○^)♪
私は濃いめの味付けが好みですが、このレシピでは彼氏好みのあっさりめの味付けにしました☆
かぼちゃの煮物♪
かつお節を入れた優しめの味のかぼちゃの煮物です♪
このレシピの生い立ち
煮崩れするのが嫌で考案したレシピです(^○^)♪
私は濃いめの味付けが好みですが、このレシピでは彼氏好みのあっさりめの味付けにしました☆
作り方
- 1
※写真はタップすると拡大出来ます。
かぼちゃの種をスプーンで取り除く。
-
- 2
食べやすい大きさにカットする。
-
- 3
皮のイボみたいなところを包丁で薄く切って取り除く。
-
- 4
フライパンに☆の調味料を入れ、火にかけ、溶かして、沸騰させる。
-
- 5
かぼちゃの皮目を下にして全体が程良く浸る様に並べて入れる。
-
- 6
上からかつお節をまんべんなく散らす。
-
- 7
蓋をして弱火にして15分煮る。
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- 8
残り5分位の時に一旦蓋を開けて、かぼちゃをひっくり返す。
-
- 9
蓋をして時間が経過したら、蓋をしたまま火を止め5分ほど冷ます。
-
- 10
皿に盛り付けて完成☆
お疲れ様でした(^○^)♪♪♪
-
コツ・ポイント
煮崩れしても良いから柔らかいものを食べたい方は煮る時間を5~10分程伸ばして下さい♪
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