粉ふきチーズかぼちゃ
かどや製油 @kadoya_seiyu
ほくほく甘いかぼちゃに粉チーズと「純正ごま油 濃口」を合わせて、ほんのり塩味で風味が引き立つ洋風の味わいに変身しました♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを簡単、洋風においしく食べたい人のために、「純正ごま油 濃口」をプラスした、コクと香りが引き立つ粉ふきかぼちゃにしました♪まろやかなチーズと塩気が、かぼちゃの甘みと、ごまの風味をさらに引き立て、後引く味わいが楽しめます☆
粉ふきチーズかぼちゃ
ほくほく甘いかぼちゃに粉チーズと「純正ごま油 濃口」を合わせて、ほんのり塩味で風味が引き立つ洋風の味わいに変身しました♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを簡単、洋風においしく食べたい人のために、「純正ごま油 濃口」をプラスした、コクと香りが引き立つ粉ふきかぼちゃにしました♪まろやかなチーズと塩気が、かぼちゃの甘みと、ごまの風味をさらに引き立て、後引く味わいが楽しめます☆
作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。
-
- 2
かぼちゃはひと口大に切る。
- 3
フライパンにかぼちゃ、「純正ごま油 濃口」、塩を入れて和える。
- 4
ふたをして中火で蒸し焼きにし、途中何度か混ぜてかぼちゃ全体に焼き色をつけて火を通す。
- 5
10分程蒸し焼きにして、かぼちゃに火が通ったらボウルに入れ、粉チーズをふりかけて和える。
コツ・ポイント
あらかじめ、多めの「純正ごま油 濃口」を絡めて、じっくり蒸し焼きにするのが、ごま油のコクと香りも引き立たせるポイントです。フライパンで粉チーズをふると固まってしまうので、かぼちゃをボウルに取り出して、少し冷ましてからふるようにしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21122095
