超簡単！美味！豆腐のレアチーズケーキ♡
リカ姫 @cook_40180092
簡単にヘルシーな豆腐のレアチーズケーキが作れちゃう♡ダイエット中のおやつに絶対おすすめです！
このレシピの生い立ち
今ダイエット中なので間食もできるだけ体に優しい材料で手作りするよう心がけてます。
砂糖の代わりにハチミツ、クリームチーズに豆腐、この絶妙な風味が自分で作ってハマってます。ぜひ作ってみてください。
超簡単！美味！豆腐のレアチーズケーキ♡
簡単にヘルシーな豆腐のレアチーズケーキが作れちゃう♡ダイエット中のおやつに絶対おすすめです！
このレシピの生い立ち
今ダイエット中なので間食もできるだけ体に優しい材料で手作りするよう心がけてます。
砂糖の代わりにハチミツ、クリームチーズに豆腐、この絶妙な風味が自分で作ってハマってます。ぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
型にクッキングシートを敷き、粉ゼラチンを熱湯50ccの中へ入れ溶かしておく。その他の材料もスタンバイ。
-
- 2
ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れホイッパーでクリーム状に混ぜる
-
- 3
豆腐を入れてさらに滑らかになるまで混ぜ合わせて
-
- 4
ハチミツも入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
別のボウルに生クリームを入れてミキサーでホイップする。少し角が立つくらい。
-
- 6
生クリームを生地のボウルに入れてゴムベラで混ぜ合わせ
-
- 7
溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜて
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- 8
レモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 9
型に流し入れて2時間くらい冷蔵庫で冷やして出来上がり！
-
- 10
型から取り出し好きな大きさにカットして。
お好みでジャムをかけても。 -
コツ・ポイント
型は何でもOKです。小さな器に小分けで入れてそのまま食べても。
豆腐やクリームチーズはお好みで量を加減してみて下さい。
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