作り方
- 1
薄力粉、砂糖をフードプロセッサーでまわす。バター（小を追加して粉チーズ状になるまでまわす
- 2
①に卵黄を加えてさらにまわす
- 3
ラップに包んで手のひらでで押しながら生地をまとめ、冷蔵庫で生地を冷やす（3時間ほど寝かすのが理想）
- 4
オーブンを予熱
ビストロのクッキーモードの火力一番弱いで予熱しています - 5
型に強力粉をつけてから生地を抜く。予熱がすんだら焼いて完成
- 6
抹茶4g足して作ったもの
170℃、12分 -
コツ・ポイント
フードプロセッサーで簡単。バターも常温に戻さなくて良いので楽です。
強力粉を型につけて抜くと綺麗にできます。
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