鯛の塩包み焼き
フジsキッチン @cook_40215928
鯛を丸ごと塩で包んで焼く豪快な料理♬ 特別な日の食卓に(^^)
このレシピの生い立ち
ここ一番のとっておきレシピです(≧∀≦)
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鯛の塩包み焼き
鯛を丸ごと塩で包んで焼く豪快な料理♬ 特別な日の食卓に(^^)
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作り方
- 1
鯛のウロコを取る。
-
- 2
エラと内臓を取り除く。
-
- 3
塩と卵白を混ぜ合わせる。
-
- 4
耐熱皿に3の半量を敷きつめる。鯛を置いて残り半分の塩で包む。
-
- 5
空気を抜くように押さえつける。
（こうすることで、塩が剥がれやすくなります） -
- 6
220℃のオーブンで30分焼く。
-
コツ・ポイント
包んで焼くだけなので特にありません(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21153702
