作り方
- 1
じゃがいもとニンニクを細切りにする
パクチーも切っておく - 2
じゃがいもを水にさらして水を切っておく
- 3
フライパンにフェネグリークを入れて黒くなるまで待つ
- 4
水を切ったじゃがいもとニンニクを入れる
-
- 5
少し混ぜてターメリックをいれる
-
- 6
しんなりしてきたら塩と味の素、チリパウダーを入れてまぜて、その後はあまりいじらずに中火でカリッとするまで火にかける
-
- 7
最後にパクチーを入れてまぜる
(今回は私はパクチーが無かったのではいってません) - 8
出来上がり
-
コツ・ポイント
あまり混ぜるとボロボロになるのでなるべくフライパンを振って焼くようにして下さい
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