フレンチフライ
みつばちラップ @cook_40120282
みんなが大好きな一品
ビールのおつまみに
揚げたてが一番です！
このレシピの生い立ち
板前のおじいちゃんが、ふきんでしっかりと水気を切り、スライスのポテトチップスを作っていました。そしてのりの缶に入れて保存していたのを思い出して。とてもおいしかった思い出です。
フレンチフライ
みんなが大好きな一品
ビールのおつまみに
揚げたてが一番です！
このレシピの生い立ち
板前のおじいちゃんが、ふきんでしっかりと水気を切り、スライスのポテトチップスを作っていました。そしてのりの缶に入れて保存していたのを思い出して。とてもおいしかった思い出です。
作り方
- 1
芽を取って皮をむきます。
-
- 2
10分ほど水にさらし、スティック状に切ります。
-
- 3
ザルなどにあけ、水気を取ります。
-
- 4
180℃で5分ほど、油で揚げます。
-
- 5
途中で少し混ぜましょう。
-
- 6
ほんのりきつね色になったら、バットなどにあけます。すぐに塩を振ってください。
-
- 7
できあがり。
-
コツ・ポイント
揚げたてで塩をふってください。
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