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Ingredientes

3 raciones
  1. Para las migas:
  2. 3 vasosharina sémola
  3. 3 vasosagua
  4. 3 dientesajos
  5. aceite
  6. 1 pocosal
  7. Acompañamiento
  8. 1morcilla
  9. 8 rodajaschorizo
  10. 1 tirapanceta
  11. 2pimientos verdes
  12. 1tomate
  13. 1pepino
  14. 2huevos
  15. 1 cucharada soperavinagre
  16. sadurilla, magra, pechuga, etc, yo eché pechuga, magra y panceta
  17. También puedes poner uvas, grana, melón... Está buenísimo

Paso a paso

  1. 1

    Primero calentamos la sartén con aceite de oliva, cortamos los ajos grande o enteros y los hechos cuando estén dorados o bien los sacamos o los dejamos, para que le dé más sabor a nuestra migas

  2. 2

    Después añadimos los 3 vasos de agua y la sal, cuando empieza a hervir, añadimos los 3 vasos de harina, y sin parar de mover con una rasera ir deshaciéndolas y cociendo bien la masa

  3. 3

    Una vez que las veas sueltas y que no se te pegan a la rasera, que estén cocidas, estarán listas

  4. 4

    Para el acompañamiento yo hice pimiento verde, pechuga, magra, panceta 🥓 morcilla, chorizo, tomate 🍅 con aceite y sal

  5. 5

    Y pepino 🥒 cortado con una cucharada sopera de vinagre, un poco de sal, aceite y agua para acompañar mojando las migas ahí, "opcional a quien le guste" hice también un par de huevos fritos🥚

  6. 6

    Y también, que yo no puse porque no tenía grana, melón, o uvas 🍇que también está buenísimo cada cual a su gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Elena montiel martinez
Málaga
Yo me lo guiso yo me lo como...👩‍🍳
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