Migas de harina
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Hoy un plato de los de siempre, el plato de mis abuelos. En mi casa eran las migas de pan, mi padre, extremado, era un maestro para hacerlas.
En casa de mi suegra, andaluza, eran de harina.
Hoy hemos decidido hacerlas de harina.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Pelamos las patatas, en una olla grande añadimos aove..
Cortamos las patatas a rodajas y las añadimos a la olla...
- 3
Una vez las patatas están fritas las retiramos.
Mientras hacemos una masa con la harina y el agua.
Añadimos las patatas
- 4
En el mismo aove freímos los pimientos verdes a tiras grandes 6 reservamos.
Los ajos y el bacon.
Luego el chorizo.
- 5
Una vez tenemos todo listo, en ese mismo aove añadimos la masa de harina y patata
- 6
Vamos cocinando y removiendo.
- 7
Cuando ya han pasado unos 40 minutos cocinando y mezclando estamos listo
- 8
Servir y listos.
En el plato añadimos pimientos, ajos, bacon, etc...
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16815684
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
Leer más Recetas similares
Migas de harina
#delantaldorado aquí en Murcia los días de lluvia solemos hacer migas y hoy como estaba el tiempo malo nos hemos puesto manos a la obra
Migas de harina
Las migas de harina son típicas en la Región de Murcia y se comen los días de lluvia, por eso, xq son típicas de esta región, al hacerlas se utiliza pimentón puro tostado en las fabricas de especias de Molina de Segura, en Murcia.Se pueden acompañar con fruta del tiempo, uvas, melón,.....Hay quien también las acompaña de boquerones fritos.
Migas de harina
Aquí en Murcia no llueve mucho pero cuando llueve hacemos migas 😋 Un plato rico y súper económico! #cocinafamiliar
Migas de harina
Esta receta la aprendí de mi madre y mi abuela, que son las reinas de las migas.Ideal para días de lluvia. Acompañadas de un buen vino tinto son un verdadero manjar. Se pueden acompañar con uva, melón, pepino...
rosagarcia246 
Migas de harina
Mi madre las prepara buenísimas y con su ayuda, hice mis primeras migas. Estaban muy ricas, pero entendí el amor y dedicación que requieren y todo el trabajo que conlleva hacerlas (ese día, mis bíceps y tríceps se fortalecieron un montón). Mi madre no toma medidas, lo hace todo a ojo, así que yo he deducido más o menos las medidas, la próxima vez que las haga, sí que pondré medidas exactas
Migas de harina
ricas migas caseras especiales para dias lluviosos ahora que se avecina el invierno :)
Migas de harina
Quedan muy rica y rápidas de hacer
Migas de harina
Para días lluviosos no hay nada mejor que unas migas jejeje
Migas de harina
En Murcia nos gustan mucho este tipo de migas. Esta receta me la ha enseñado una amiga que siempre las hace ella cuando nos juntamos, pero ahora a lo mejor le quito el puesto 😜
Migas de harina
Ana Martin 
Migas de harina
Migas de harina
Nicolas Moreno 
Migas de harina
Migas de harina
Tambien en vídeo recetahttps://www.youtube.com/watch?v=90iWzdBmN24
Migas de harina
Anabelilla96 
Migas de harina
Migas de harina
Migas de harina
#delantaldorado
Migas de harina
Muy típica en andalucia se puede acompañar con boquerones fritos, pimientos, uvas, melón, sandía, torreznillos....
Migas con harina
Más fácil de lo que parece, barato y delicioso
Migas de harina de trigo
maydog225 
Migas de harina espelta
Es una receta un poco laboriosa, pero el resultado merece la pena.
rosamaru 
Migas de harina de Marisa
Hoy he preparado este plato delicioso de invierno a mi manera, os dejo mis ingredientes de como las he preparado ya que la mayoría de las amas de casa solemos tener nuestra pròpia receta.Es un plato muy humilde y sencillo pero lleno de cualidades para hacer de él un gran manjar.
Migas de pastor (harina)
Estas migas las hace mi marido y les salen buenísimas. Recomiendo hacerlas en una sartén para migas, que es más grande y con un asa larga para que sea más fácil. Comparto la receta para que las podáis disfrutar.¡Un saludo!
Migas de harina😍
Migas de harina 😍
Migas de harina con tropezones
Para los días de lluvia, vienen al pelo. Con un vasico vino tinto, te levantan el animo.
Migas de pan
Esta receta la aprendí de mi madre. Migas de pan con pimientos panceta y chorizo. Espero que os guste. Saludos
Migas de harina con naranja
Migas de harina para 6 personas. La cantidad y variedad de ingredientes para el acompañamiento puede variar en función de los gustos de cada persona.
Migas de pan
#familiar #abc aquí están mis migas hechas con el mollete gigante, deliciosamente ricas.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16815684
Comentarios
Así no las había visto nunca, pero aparentemente son como las que hacía mi madre con pan, y es andaluza 😉