レモンと大根の浅漬け
Moerine @cook_40160349
我が家では子供も大喜びの浅漬けです。
カラフルな大根でつくるととってもかわいいです♥
このレシピの生い立ち
自宅で育てているマイヤーレモンが大量にとれたので、たくさん消費できるレシピを考えました。
レモンと大根の浅漬け
我が家では子供も大喜びの浅漬けです。
カラフルな大根でつくるととってもかわいいです♥
このレシピの生い立ち
自宅で育てているマイヤーレモンが大量にとれたので、たくさん消費できるレシピを考えました。
作り方
- 1
スライサーで大根をスライスする
-
- 2
塩で軽く揉んで、しんなりしたら30分から１時間放置
- 3
大根の水分をしぼる
- 4
レモンを好きなだけ薄切りにする
- 5
3の大根に、4のレモン、砂糖大さじ3〜4、レモンのしぼり汁を混ぜ合わせる
-
- 6
味をみて、甘めが良いなら砂糖を足し、酸味が欲しいならレモン汁を足す。
- 7
冷蔵庫で味をなじませたら出来上がり
コツ・ポイント
お好みの甘さ酸っぱさで作ってください(^^)
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