激旨！チーズで！ トマたまカレーうどん
Tedzy @cook_40299968
カレー粉から作る丸亀製麺のチーズトマたまカレーうどんのリスペクトレシピです。意外に手軽で美味しいですよw
このレシピの生い立ち
丸亀製麺のトマたまカレーうどんが大好き過ぎて、ついに自分でも作ってみました。食べ応えを出すために豚バラ肉も追加しています。本家には及びませんがけっこう美味いですw
激旨！チーズで！ トマたまカレーうどん
カレー粉から作る丸亀製麺のチーズトマたまカレーうどんのリスペクトレシピです。意外に手軽で美味しいですよw
このレシピの生い立ち
丸亀製麺のトマたまカレーうどんが大好き過ぎて、ついに自分でも作ってみました。食べ応えを出すために豚バラ肉も追加しています。本家には及びませんがけっこう美味いですw
作り方
- 1
長ねぎは斜め切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を入れてニンニク、ショウガ、大きめのざく切りに切ったトマトを入れて、トマトが柔らかくなるまで炒める。
- 3
2に水とトマトジュース、(A)を入れて中火で加熱し、豚バラ肉、長ネギを入れて煮る。
- 4
豚バラ肉に火が通ったらカレー粉と適量の粉唐辛子を加えてかき混ぜ、中火で2分程度加熱する。
- 5
溶き卵を回し入れ、かき混ぜ、塩加減を調整する。
- 6
うどんを茹でてどんぶりに入れておく。
- 7
うどんに5をかける。チーズをのせて完成〜
コツ・ポイント
・長ネギの代わりに玉ねぎ1/4にすると甘みが増します。
・トマトジュースの代わりにカットトマト缶半分でも良いです。その際はトマトを半分にしても良いかも。またちょっと汁の量が多めになるのでご注意下さい。
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