ビーガン野菜スコーン！おやつに最適♪
edママ @cook_40301522
おやつにスコーンを食べたいと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
おかず感覚で食べられるスコーンを作りたいと思いました。
ビーガン野菜スコーン！おやつに最適♪
おやつにスコーンを食べたいと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
おかず感覚で食べられるスコーンを作りたいと思いました。
作り方
- 1
ボールに☆の材料を入れヘラで良く混ぜる。
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- 2
1に★の材料を入れて良く混ぜるが水は加減しながら入れる。ココナッツオイルが固まってる場合はレンジで温めて溶かす。
-
- 3
レタスとトマトを生地に入れる分とトッピングを分けておく。小さめに切ると混ぜやすい。
-
- 4
2にレタスとトマト(トッピングは入れない)を入れさっくり混ぜ生地を作る。
-
- 5
4をビニール袋に入れて棒状に固める。
-
- 6
5をビニール袋から出し12個に切り分ける。<1個の大きさは、直径4㎝、高さ2㎝>
-
- 7
6をオーブン皿に並べてトッピングのレタスとトマトを乗せる。
-
- 8
オーブンに入れて170℃で20分焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
玄米粉の代わりに米粉や強力粉でも可能。ココナッツオイルの代わりにオリーブオイルやサラダ油でも可能。アガベシロップの代わりにメープルシロップや砂糖でも可能。水分量に注意し生地がゆるくなったら玄米粉を足す。
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leiohiiaka -
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