クレソンとしらすの和風パスタ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

クレソンが主役のクレソンパスタ
和風な味付けにクレソン香るペペロンチーノ風

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アレンジペペロンチーノ

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材料

  1. クレソン 1束(10〜15本くらい)
  2. ニンニク 1片
  3. オリーブオイル 大さじ1杯
  4. スパゲッティ 100g
  5. しらす 40〜50g
  6. 白だし 大さじ2杯〜
  7. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    主役のクレソンはざく切りにします

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りにしたニンニクを炒めます
    香りが立ってきたら火を止めてパスタを茹でます

  3. 3

    スパゲッティを茹でて、、、

  4. 4

    茹で上がったスパゲッティ、しらす、クレソンを加えて炒めます

  5. 5

    白だしで味付け
    ブラックペッパーは粗挽きで

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

・クレソンはたっぷりと
・味付けは白だし
てブラックペッパーは粗挽き気持ち多めがジャスティス
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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