プルプル牡蠣の醤油煮 海苔で巻いて絶品
いちみん☆ @cook_40220448
カキフライや牡蠣飯以外の定番メニューになりそうな美味しさ！手巻きみたいに海苔にご飯と巻いて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
かなり前に故郷宮城で海産物の料理教室で教えてもらいました。簡単で美味しく、我が家の定番牡蠣メニューのひとつです。
あまりメジャーではないようなので、載せてみました。
プルプル牡蠣の醤油煮 海苔で巻いて絶品
カキフライや牡蠣飯以外の定番メニューになりそうな美味しさ！手巻きみたいに海苔にご飯と巻いて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
かなり前に故郷宮城で海産物の料理教室で教えてもらいました。簡単で美味しく、我が家の定番牡蠣メニューのひとつです。
あまりメジャーではないようなので、載せてみました。
作り方
- 1
生牡蠣は塩で揉み洗いして汚れをしっかり取ります。水気を切って片栗粉をまぶします。
-
- 2
フライパンに油を薄くひいて、牡蠣を並べます。並べ終わったら火をつけます。
-
- 3
裏表、カリッとするまで焼きます。
-
- 4
合わせておいたタレ★を回し入れます。
-
- 5
トロミが出て来たら完成です。
-
- 6
海苔にご飯を乗せて牡蠣と一緒に召し上がれ！
絶品です。 -
コツ・ポイント
片栗粉をしっかりまぶす事でプルプルのトロミにタレが絡んで美味しくなります。
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