ラカンカこしあん

きめやか美研
きめやか美研 @kimeyakabiken

さらし餡を電子レンジで作る簡単こしあん!2度練って寝かすとなめらかな食感に! 砂糖不使用。

このレシピの生い立ち
餡子を鍋で煮るのは時間も手間もかかるのですが、このレシピでは10分ほどでカロリーを抑えた餡子をつくることができます。
舌触りが粉っぽく感じるようなら3~4をもう一度行います。

ラカンカこしあん

さらし餡を電子レンジで作る簡単こしあん!2度練って寝かすとなめらかな食感に! 砂糖不使用。

このレシピの生い立ち
餡子を鍋で煮るのは時間も手間もかかるのですが、このレシピでは10分ほどでカロリーを抑えた餡子をつくることができます。
舌触りが粉っぽく感じるようなら3~4をもう一度行います。

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材料

約90g分
  1. さらし餡 25g
  2. ラカンカの香り(きめやか美研) 20g
  3. 少々
  4. 50cc+10cc

作り方

  1. 1

    容器に粉を混ぜてから水50cc
    を入れて混ぜる。

  2. 2

    電子レンジ500Wで1分30秒加熱。

  3. 3

    スプーンでよく練ってから水10ccを入れ混ぜる。

  4. 4

    電子レンジ500Wで1分30秒加熱。

  5. 5

    錬ってラップをかけ粗熱をとる。

  6. 6

    ラカンカの香り(きめやか美研)カロリーゼロ、糖類ゼロの植物性甘味料。砂糖の3倍の甘さ。黒糖に似た風味。

コツ・ポイント

練って水分を加えて、再び過熱を繰り返すと滑らかな舌触りになります。
出来上がりの水分が多ければ電子レンジを30秒追加するか、ラップをせずにしばらく置くと水分が蒸発してちょうどよくなります。
サイリウム生八つ橋 レシピID : 21225547

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