煮物の基本レシピです★酒・みりん・砂糖・醤油=1:1:1:1★

おばあちゃんが作ったような懐かしい甘辛煮厚揚げ1枚に対して醤油大さじ1：味醂大さじ1：酒大さじ1が基本で、お好みで砂糖小さじ1を加えてください

切り干し大根1袋、出汁300ml、砂糖、醤油、みりん大さじ1とだけ覚えておけば簡単に作れます！

しょうゆ：みりん：酒：砂糖＝大匙2：大匙2：大匙2：大匙1が基本です。

調味料は全て大さじ1！出汁の量に合わせて増やすだけ☆400ccなら大さじ2600ccなら大さじ3…あとはお好みで調節してください✿基本の砂糖、酒、みりん、しょうゆが同量であれば大丈夫です！減塩が必要な世代の我が家では〖我が家の分量〗 200cc・各大さじ1 400cc・各大さじ1 と1/2 600cc・各大さじ2 くらいに調節

醤油・砂糖とみりん・酒は大さじ1と小さじ1の黄金比だけ押さえておけば、量が増えても無限に対応出来ます！

酒・砂糖・みりん　大2：２：２醤油だけ　大３

酒、しょう油、酢、みりん　　５０ｃｃ砂糖　　　　　　　　　　　　５０ｇ

砂糖小さじ「1」、しょうゆ、酒、みりん、ごま大さじ「1」のかぼちゃのシャキシャキを残した一品。おかずにおつまみに☆

覚えやすいように、基本の分量 3:2:1。しょうゆ：みりん：さとうに、酒を大さじ１加えて、基本の照り焼きのタレの完成。

注意点は焦げないように！お砂糖は甘さを加減して下さい。醤油、みりん、酒は基本1:1:1です。

酒：しょうゆ：みりん＝１：１：１に、少しのお砂糖がポイントです。