ZENBヌードルでヘルシー酸辣湯麺
管理栄養士YUI @cook_40379986
グルテンフリーな食事をする上で、麺のメニューが少なくなってきてたので、ZENBヌードルで大好きな酸辣湯麺を作りました。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使った麺を使用せず、えんどう豆由来のZENB ヌードルを使用しました。
豚こま肉は脂質が多めなので、ヘルシーなささみ肉に変えました。
片栗粉でコーティングしてから茹でると鶏肉が柔らかくなりますよ♪♪
ZENBヌードルでヘルシー酸辣湯麺
グルテンフリーな食事をする上で、麺のメニューが少なくなってきてたので、ZENBヌードルで大好きな酸辣湯麺を作りました。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使った麺を使用せず、えんどう豆由来のZENB ヌードルを使用しました。
豚こま肉は脂質が多めなので、ヘルシーなささみ肉に変えました。
片栗粉でコーティングしてから茹でると鶏肉が柔らかくなりますよ♪♪
作り方
- 1
今日はこちらのZENBヌードルの細麺を使います！
-
- 2
沸騰したお湯でZENBヌードルを茹で、ザルあげする。
-
- 3
鶏肉は細切りにし、酒につけておく。
その他の材料もそれぞれ切る。 -
- 4
鶏肉は水気をとって片栗粉をまぶす。
-
- 5
調味料はこんな感じ！
-
- 6
片栗粉は水に溶き、卵も溶いておく。
-
- 7
鶏肉以外を煮込む。
ネギが柔らかくなってきたら鶏肉を入れる。 -
- 8
調味料を入れ、片栗粉を入れてとろみをつける。
-
- 9
溶き卵を入れる。(回しながら入れると綺麗に入れられます。)
-
- 10
ラー油を回し入れたら完成！
-
- 11
鶏肉でヘルシーな酸辣湯麺が完成！
-
コツ・ポイント
卵は加熱しすぎると硬くなるので、片栗粉でとろみをつけた後に入れましょう！
似たレシピ
-
-
酸辣湯～スーラータン～（酸味の辛味スープ 酸辣湯～スーラータン～（酸味の辛味スープ
大好きな酸辣湯を作りました。さっぱりしてとっても美味しいですよ♡ 2009.11.18話題入りありがとう❤
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21235993
