レンジで豚キムチ
ずぼら親父 @cook_40282104
フライパンを使わずに、電子レンジで豚キムチを作るレシピ。超簡単なので、もう一品の副菜、酒の肴に、丼に、お弁当に！
このレシピの生い立ち
通常、豚キムチはフライパンで作りますが、フライパンを使用せずに電子レンジだけで作れないかと考えてできたレシピ。いつもはニラを加えるが、なかったので彩のために小葱を散らしてみた。
レンジで豚キムチ
フライパンを使わずに、電子レンジで豚キムチを作るレシピ。超簡単なので、もう一品の副菜、酒の肴に、丼に、お弁当に！
このレシピの生い立ち
通常、豚キムチはフライパンで作りますが、フライパンを使用せずに電子レンジだけで作れないかと考えてできたレシピ。いつもはニラを加えるが、なかったので彩のために小葱を散らしてみた。
作り方
- 1
豚肉を一口サイズに切って耐熱容器に入れます。小葱は小口切りにしておきます。
-
- 2
下味用の酒と醤油を振って混ぜて5分放置し、下味をつけます。その後、片栗粉を振って混ぜます。
-
- 3
玉ねぎを薄切りにして、容器に加えます。
-
- 4
キムチ片が大きければ包丁で少し細かくして容器に加えます。麺つゆを加えて混ぜます。
-
- 5
容器にかるくラップをして、電子レンジ 600W で、食材の総重量 100 当たり 2分（今回は 4分）加熱します。
-
- 6
容器をレンジから取り出して、ざっくり混ぜます。
-
- 7
小口切りにした小葱をトッピングして完成です。
-
- 8
豚キムチ丼にする場合は、小葱のトッピングは、ご飯の上に豚キムチを載せた後にします。
-
コツ・ポイント
片栗粉を加えることで、豚肉の旨みが逃げません。電子レンジ 500W の場合は、食材 100g 当たり 2分30秒とします。もやしを加えてもOK。食材の量を増減ししたときは、その量に応じて、必ず電子レンジ加熱時間を調整してください。
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