ベーコンとさつま芋のクリームシチュー

YUTAバル
YUTAバル @cook_40374708

ほっこりスープ
このレシピの生い立ち
スープ弁当用

ベーコンとさつま芋のクリームシチュー

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材料

3人分
  1. ベーコン(ブロック) 5cm
  2. さつま芋 5cm
  3. たまねぎ 1個
  4. にんじん 1/3本
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 適量
  7. コンソメキューブ 2個
  8. 牛乳 水の1/5位
  9. 少々
  10. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    材料を適当な大きさにカット。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、たまねぎを炒める。火がとおったら、他の材料も一緒に軽く炒める。

  3. 3

    水を材料が浸る位入れ、煮たたせて灰汁が取れたら、コンソメを入れて10分煮る。

  4. 4

    牛乳を入れて、5分煮込む。
    塩と黒胡椒で味を薄めに整えて完成。

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料理、キャンプ(数年ぶりに再開)、釣り(こないだ久しぶりに行った)、読書(最近ほんとに全く読んでない)、が趣味だったはずの酒量と脂肪が増えてしまった50代です。最近キャンプギア(焚火台&調理器具)を新調したのでキャンプ料理のイメージトレーニング中。
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