Soto Ayam + Ceker mantap

Afi Garwone Wawan
Afi Garwone Wawan @cook_6039738
Jakarta Timur

Cuaca dingin enaknya mkn yg panas2, menu ini cocok bgt buat bikin badan hangat

Soto Ayam + Ceker mantap

5 orang berencana membuat resep ini

Cuaca dingin enaknya mkn yg panas2, menu ini cocok bgt buat bikin badan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
  1. 1dada ayam dipotong 2
  2. 10ceker ayam
  3. 1 kepingbihun jagung
  4. 2 buahwortel (diiris memanjang)
  5. 2 onstauge
  6. 1/2kol (diiris agak halus)
  7. 2 batangserai
  8. 1lengkuas
  9. 1jahe
  10. 1 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 batangdaun bawang
  13. 3kapulaga
  14. 2cengkeh
  15. 1kayu manis
  16. 3 literAir
  17. Minyak goreng
  18. 1/2 bungkusmasako ayam
  19. 1 sdtgula pasir
  20. Penyedap
  21. 3 sdtgaram
  22. Bumbu halus :
  23. 10 siungbawang putih
  24. 5 siungbawang merah
  25. 2 ruas jarikunyit
  26. 2 buahkemiri
  27. 1 sdtmerica
  28. 1 sdtketumbar
  29. Pelengkap:
  30. Nasi
  31. Bawang merah goreng
  32. Seledri iris2
  33. Tomat
  34. Jeruk nipis
  35. Sambel cabe rawit

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam + ceker, beri air rebus bersama lengkuas, jahe, serai yg sudah dikeprek, api kecil saja, sampai mendidih

  2. 2

    Rebus wortel, tauge, bihun, kol, kemudian tiriskan

  3. 3

    Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis bersama daun jeruk,daun salam,kapulaga, kayu manis, cengkeh, sampai agak kering berubah warna kecoklatan

  4. 4

    Kemudian masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam kuah, tambahkan gula, garam, masako, penyedap, dan daun bawang,tes rasa

  5. 5

    Goreng dada ayam yg ada didalam kuah, kemudian suir2

  6. 6

    Tata dalam mangkok, Nasi, bihun, kol, tauge, wortel, ayam suwir, ceker, daun sledri, bawang goreng, tomat kemudian beri kuah

  7. 7

    Sajikan bersama sambal, jeruk nipis, dan kecap manis kalau suka

  8. 8

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afi Garwone Wawan
Afi Garwone Wawan @cook_6039738
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa