型を作る。今回は、アルミホイルにくっつかないホイルを重ね、クッキーの箱に合わせて折り目をつけて作りました。

箱を取るとこんな感じです。
15×10cm程度のバットやタッパーがあれば、それにラップを敷いて代用出来ます♪

密閉袋にクッキー入れて砕き、生クリーム大さじ3を加え馴染ませてしっとりさせておく。

チョコレートを細かく刻む。

しっとりさせたクッキーを型に入れて全体に散らばせ、くるみも食べやすく割りながら底に散りばめていく。

小鍋に生クリーム60mlを入れ弱火で熱し、フツフツとしてきたら④のチョコを加えて混ぜる。

半分ほど溶けたら火を止め、余熱で混ぜる。なめらかになるまで溶かして混ぜたら、⑤に流し入れて冷蔵庫で冷やす。

半日程置いて固まったらお好きな大きさにカットする。上から茶こしでココアパウダーをふって、出来上がり！

カットの際は、その都度包丁を温めてから拭いて切ると綺麗です。
クッキーはバタークッキーがしっとりしていてオススメです♪