ダークチョコ&ほおずきのビスケット
季箱Kibako @cook_40330143
ドライフルーツの甘酸っぱさがアクセントのビスケットです♪♪
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなる市販のビスケットをお砂糖をかなり控え目にして作ってみました♪♪
ダークチョコ&ほおずきのビスケット
ドライフルーツの甘酸っぱさがアクセントのビスケットです♪♪
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなる市販のビスケットをお砂糖をかなり控え目にして作ってみました♪♪
作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱しておきましょう。
- 2
ダークチョコレートは約8mm位の塊に刻みます。
-
- 3
ほおずきも半分位の大きさにカットしましょう。
-
- 4
ボウルに常温に戻した無塩バターを入れクリーミィになるまで混ぜます。
-
- 5
そこに砂糖を加え、しっかり混ぜます。
- 6
卵を入れて更にクリーミィになるまで混ぜ合わせます。
-
- 7
薄力粉とダークチョコレートとほおずきも入れ、手でひと塊になるように捏ねます。
-
- 8
台の上に生地を置き、8等分に分けます。
-
- 9
クッキングシートを敷いたトレイに成形し並べ置き、180℃で約15-20分焼き色を確認しながら焼いたら出来上がりです♪♪
-
コツ・ポイント
今回は少し大きめのビスケットになっていますので焼成時間も長くなりましたが、16等分にした場合はもう少し短時間で焼き上がります。
焼き色を確認しながら焼いてください。
お砂糖はかなり控え目になっていますので、お好みでもっと増やしても◎
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