コンビーフと韮のふわ玉
garako♪ @cook_40050237
コンビーフと玉子だけでも美味しいけれど、韮を加えると食感も○です♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた薄切りにしたコンビーフに溶き卵を絡めて焼く料理が大好きで、でも手間を少し減らしたくて考えたレシピです
コンビーフと韮のふわ玉
コンビーフと玉子だけでも美味しいけれど、韮を加えると食感も○です♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた薄切りにしたコンビーフに溶き卵を絡めて焼く料理が大好きで、でも手間を少し減らしたくて考えたレシピです
作り方
- 1
韮は2cm幅にカット、水溶き片栗粉少量に卵2個を加えて混ぜておく
- 2
中火のフライパンでコンビーフをほぐし、韮の茎を入れ炒める
- 3
韮の葉も加えて混ぜたら、溶いた卵を入れ5秒放置
- 4
全体を混ぜ火を止めて余熱でさらに混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
卵を入れてからは加熱しすぎず、かき混ぜすぎないことで、ふんわり仕上がります
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