豚ごましゃぶサラダ
みみず◎ @cook_40306518
豚しゃぶ鍋よりも、ヘルシーなサラダです
このレシピの生い立ち
夫の健康意識が高くなってきたため、サラダを作る頻度が増えました。
少しは温かく、また食べ応えのあるサラダが欲しくつ編み出したレシピです
豚ごましゃぶサラダ
豚しゃぶ鍋よりも、ヘルシーなサラダです
このレシピの生い立ち
夫の健康意識が高くなってきたため、サラダを作る頻度が増えました。
少しは温かく、また食べ応えのあるサラダが欲しくつ編み出したレシピです
作り方
- 1
豆腐の水切りをする。塩をぱらぱらとふりかけて、キッチンペーパーに包み30 分ほど放置
-
- 2
豚しゃぶ用のお湯を沸かし始める
- 3
その間に★のすりごま、お酢、醤油、味噌、はちみつを混ぜる
-
- 4
葉物を洗って水を切り、食べやすい大きさに切ったらお皿によそう。サラダ豆や豆腐を上によそう
-
- 5
2のお湯が沸いたらしゃぶしゃぶの要領で豚バラを火が通るまでお湯に潜らせる。お肉に火が通ったら水をきり、4にのせる
-
- 6
スクランブルエッグ、もしくはゆで卵など、好きな卵を必要に応じてトッピング
- 7
3のドレッシングをかけて完成！
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りをすると豆腐の味が変わります！使っているお酢によっては少しお酢の味が強めになるかもしれないので調整してください
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