作り方
- 1
レンコンは、すりおろしてザルにあげる。玉ねぎみじん切り、ひき肉、レンコン(軽く絞る)調味料をいれ. 混ぜる。
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- 2
粘りがでるまで、よく混ぜ丸くまとめる。ワンタンの皮を３ミリぐらいに細く切る。丸めた団子にワンタン皮をまぶしておさえる。
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- 3
フライパンにクッキングシートを敷きシュウマイを並べてシートの下に水カップ1/2入れて蒸す。(7〜8分ぐらい)
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- 4
完成！！ ポン酢、からしで頂きます。
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コツ・ポイント
材料を混ぜるときは、しっかり粘りがでるまでこねます。なめらかでまとめやすくなります。
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ぽんきち大先生 -
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