離乳食完了期 真鱈の煮付け
ch0c0mint @cook_40088730
完了期〜幼児食移行期。薄味で食べさせやすく、多めに作ってストックに！
このレシピの生い立ち
お魚大好きな息子に煮魚のチャレンジで作りました！
薄味だけどご飯のおかずにちょうどいい一品をストックしておきたかったので(^^)
離乳食完了期 真鱈の煮付け
完了期〜幼児食移行期。薄味で食べさせやすく、多めに作ってストックに！
このレシピの生い立ち
お魚大好きな息子に煮魚のチャレンジで作りました！
薄味だけどご飯のおかずにちょうどいい一品をストックしておきたかったので(^^)
作り方
- 1
真鱈は半分に切って、骨が残ってないかチェックしておく。
- 2
小さめの鍋に、※の材料を全て入れて煮立たせる。
- 3
沸騰している所に、真鱈をそっと入れる。
- 4
アルミホイルで落とし蓋をして10分程煮る。火が通ってるのを確認！
(あっさりが好みなら、ここで完成) - 5
10分たったら、弱火で煮汁が1/3になるまで煮る。(トロッとしたタレをかけたかったら、この工程)
コツ・ポイント
・沸騰した煮汁に入れる。
・冷まして皮を取って冷凍ストック
・鱈は塩をしていない物を使用する
突然作った覚え書きの為、写真を撮り忘れました。
後日、アップしますm(._.)m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21295987
