鶏だんご生姜スープ(万能野菜mix使用)

☆きのこむし☆
☆きのこむし☆ @cook_40372918

万能野菜mixを使って(^^)時短で。
朝冷えていたので生姜風味の具だくさんスープでぽっかぽかに!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理の万能野菜mixのアレンジです!

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材料

2~3人分
  1. 万能野菜mix(レシピID:21294604) 300㌘
  2. 冷凍)鶏だんご 6コ
  3. 冷凍)ささがきゴボウ 20㌘
  4. 冷凍)きざみねぎ 少々
  5. 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
  6. おろし生姜(チューブ) 3センチ
  7. いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    作り置きしていた万能野菜mix(レシピID:21294604)を鍋に入れ、お湯(水でも可)を100㌘足す。

  2. 2

    鶏だんごは電子レンジで加熱しておく。

  3. 3

    鍋が煮立ってきたら、ささがきゴボウと鶏ガラスープの素、鶏だんごを入れる。

  4. 4

    ゴボウに火が通ったら生姜とねぎを入れてひと煮立ちさせて出来上がり。お好みでごまをふりかけます。

コツ・ポイント

万能野菜mixは柔らかくなってるのでゴボウなど食感のある物をちょい足しすると飽きずに食べてもらえます。

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只今、家族専属の管理栄養士です(^^)手(ま)抜き、時短が大好物!
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