満腹！シーチキンの具沢山おみそ汁
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
シーチキンの旨みでだし要らず、具沢山で栄養バランスと食べごたえアップ。ご飯とおみそ汁だけでも大満足のおみそ汁です。
このレシピの生い立ち
具沢山のおみそ汁に、シーチキンを加えて味も栄養のバランスもさらにアップ！ご飯と合わせるだけでも満足でき、食べごたえも◎忙しい時でも作りやすくて、しっかりと食べられる、大満足のおみそ汁です！
満腹！シーチキンの具沢山おみそ汁
シーチキンの旨みでだし要らず、具沢山で栄養バランスと食べごたえアップ。ご飯とおみそ汁だけでも大満足のおみそ汁です。
このレシピの生い立ち
具沢山のおみそ汁に、シーチキンを加えて味も栄養のバランスもさらにアップ！ご飯と合わせるだけでも満足でき、食べごたえも◎忙しい時でも作りやすくて、しっかりと食べられる、大満足のおみそ汁です！
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。
-
- 2
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいて5mm幅の半月切りにする。
- 3
キャベツはざく切りにする。豆腐は1.5cm程の角切りにする。
- 4
鍋にシーチキンの油、玉ねぎ、にんじんを入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 5
<4>にキャベツを加えて炒め、全体に油がまわったら水を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 6
豆腐とシーチキンを加え、ひと煮立ちさせたら味噌を溶き入れる。
- 7
卵を溶きほぐして回し入れ、ふたをして卵が固まったら器に盛る。
- 8
「シーチキンＬフレーク」 でも作れます。
-
コツ・ポイント
具材はシーチキンの油で炒めるのがポイント。シーチキンの旨みで、だしを使わなくてもコクと風味豊かなおみそ汁が楽しめます！卵を加えたら、ふたをして弱火にするか火を止めて、予熱で固めるようにするとふんわりとした卵に仕上がります。
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