同時炊飯!りんごさつま芋はちみつレモン煮

しきちぇ
しきちぇ @cook_40348965

ご飯と一緒に副菜もう1品!同時炊飯なので一石二鳥です。お弁当にもぴったりの人気メニューです!作り置きとして4日間可能
このレシピの生い立ち
子どもの好物でよく鍋で作っていたメニューで、炊飯器でも煮物が作れることを知ったので試してみたら鍋よりも美味しかったので!ご飯を炊く日は必ずついでに作ります!

同時炊飯!りんごさつま芋はちみつレモン煮

ご飯と一緒に副菜もう1品!同時炊飯なので一石二鳥です。お弁当にもぴったりの人気メニューです!作り置きとして4日間可能
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子どもの好物でよく鍋で作っていたメニューで、炊飯器でも煮物が作れることを知ったので試してみたら鍋よりも美味しかったので!ご飯を炊く日は必ずついでに作ります!

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材料

3人分
  1. りんご 1/2
  2. さつま芋 りんごと同量くらい
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★はちみつ 大さじ1
  5. レモン 小さじ1/2
  6. アイラップ 1枚
  7. お米 2合
  8. 2合分

作り方

  1. 1

    りんごとさつま芋は小さく切り、水にさらしておきます。

  2. 2

    食品保存用の耐熱ビニール袋(アイラップ等)に★の材料を入れて調味料が全体に回るよう軽く揉みます。

  3. 3

    できるだけ空気を抜いて袋を閉じ、お米2合分用意した上に載せます。中央を窪ませて釜のふちにつかないようにしてください

  4. 4

    あとは通常通り炊いて炊飯後すぐに取り出して器にうつしたら完成です。やけどに注意してください

コツ・ポイント

ごく普通の象印の炊飯器を使っています。釜のふちにつかないこと、炊飯器の蓋を覆わないためにもご飯は2合以下(小さい炊飯器はやらないか1合以下)、倍量で作るのはNGです。早炊きでも作れます。

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在宅ワークの合間ランチにフライパンひとつで簡単ガッツリ食べられるレシピを中心に我が家の味付けレシピをメモしています。幼稚園児のムスメと2匹のハムスターを子育て中
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