グラハム台の苺のタルト
ちゃびお丸 @cook_40182843
洋梨のタルトを旬の苺に置き換えました。甘酸っぱい可愛い味わいです。
洋梨のとは砂糖の量が異なりますので注意してね。
このレシピの生い立ち
日本でようやく買うことが出来たグラハムクラッカーパイクラスト。元来のものと甘さが異なったので、新しくレシピ化しました。
グラハム台の苺のタルト
洋梨のタルトを旬の苺に置き換えました。甘酸っぱい可愛い味わいです。
洋梨のとは砂糖の量が異なりますので注意してね。
このレシピの生い立ち
日本でようやく買うことが出来たグラハムクラッカーパイクラスト。元来のものと甘さが異なったので、新しくレシピ化しました。
作り方
- 1
作り方は洋梨のタルトレシピID 21302026 を参照下さい。
異なる部分は以下の通りです。 - 2
苺は固めが良いです。私は女峰を使用。縦二等分にし、キッチンペーパーの上に置き余分な水分を吸わせておく。
- 3
5. 苺をタルト台にぎっちり並べ、外側の一つを外して4の液を静かに流し込み、外した苺を戻す。沈みますが戻ります。
-
- 4
-
- 5
中心部がしっかり焼けるように、焼き時間を調整して下さい。
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コツ・ポイント
苺の水分でややカスタードがとろけがち。
冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がってください。
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