【クッキングプロ】鶏と魚介のパエリア
SugiTKC♪ @cook_40242821
クッキングプロを買ったので備忘録として
基本放置で他のことができるが、実際どのくらいかかるのかをメモっておきたくて
このレシピの生い立ち
クッキングプロで作ってみたくて
【クッキングプロ】鶏と魚介のパエリア
クッキングプロを買ったので備忘録として
基本放置で他のことができるが、実際どのくらいかかるのかをメモっておきたくて
このレシピの生い立ち
クッキングプロで作ってみたくて
作り方
- 1
米は洗って水を切る
玉ねぎはみじん切り
あさりは砂抜きする
鶏肉は一口より小さめに切る
パプリカ、ピーマンは細切り -
- 2
★の調味料を合わせておく
- 3
クッキングプロの煮込み/炒めボタン(3分)を押して調理スタートボタンを押す
- 4
米、あさり、鶏肉、えび、パプリカを入れて炒める
- 5
炒め終わったら★の調味料を入れる
-
- 6
蓋をして圧力バルブを圧力に設定する
※忘れがちだけど一番大事 - 7
クッキングプロのごはんボタンを押して5分に設定し、調理スタートボタンを押す
- 8
圧力が抜けるまで放置する
- 9
蓋を開けてピーマンを入れて再び蓋を締め、15分〜20分蒸らす
- 10
しゃもじで混ぜる時に味が薄かったら塩コショウで味を整える
-
- 11
備考:
放置開始(工程8)から
①5〜6分後に加圧
②①から6分後にend
③②から13分後に減圧完了 - 12
目安:工程3〜11間で45分〜50分くらい
コツ・ポイント
殻付きのままでも背わたはとれるので、とっておいたほうがよい
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