作り方
- 1
さつま芋を太めの千切りにする (人参やニラを足してもイイです)
- 2
市販の天ぷら粉に薄口醤油と砂糖と塩を入れて❶のさつま芋を入れあえる
- 3
170度の揚げ油で揚げる、、ガネ鹿児島弁で蟹カニの形に似ている!
コツ・ポイント
鹿児島弁でがねは蟹、カニの形に似ている郷土料理。おかずには人参やニラなど、普通のかき揚げの材料で揚げます
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その他のレシピ
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