◆ケールはザク切りにして水に浸し、食感が柔らかくなるように握るようにしながらもみ洗いし、サラダスピナーなどで水気をきる。

ケールはペーパーでしっかり水気をとっておく。
◆玉ねぎはスライスし、辛味を和らげるため空気にさらす。

◆ピーナッツを刻む。(トッピング分も含む)

ドレッシングの材料☆をよく混ぜる。好みのドレッシングでもOK。

全てを混ぜ、ドレッシングで和える。
※味見しながら好みで加減してくださいね。

皿に盛り付け、残りのピーナッツをトッピングする。

◆酸味が気になる方はお酢なしでもOK♪久原うま塩だれで代用しても美味しかったです。

＊こちらはグリーンリーフレタスにザワークラウト風キャベツの甘酢漬けをプラスしています。

＊こちらはケールに、ハーブチキン、大根の皮と紫色玉ねぎの甘酢漬けをプラスしています。

＊こちらはロメインレタスに、甘酢漬けキャベツと赤かぶをプラスしています。

＊こちらはワサビ菜にステーキを盛り付けています。

＊こちらは赤かぶの甘酢漬けを合わせ、タリアータを盛り付けています。

＊こちらはサニーレタスに胡桃をトッピングして、ステーキを盛り付け、じゃがいもをプラスしています。

〈赤身ステーキ〉参考にどうぞ。→ID:18598473
脂身や筋を取り除き、魚焼きグリルで焼いています。

〈ロイヤルホスト風じゃがいも〉
じゃがいもは洗って輪切りにして、アクをとるため５分ほど茹でる。

油で揚げるorオリーブオイルで両面こんがり焼く。