我が家の無水カレー
☆☆あまちゃん☆☆ @cook_40380746
圧力鍋で作るので、野菜や肉は大きめカットで大丈夫。全てがホロホロになります。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使うので、簡単で美味しく濃厚な野菜の旨味たっぷりに仕上がります。
お好みで、セロリや冷蔵庫の残り野菜を加えても
我が家の無水カレー
圧力鍋で作るので、野菜や肉は大きめカットで大丈夫。全てがホロホロになります。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使うので、簡単で美味しく濃厚な野菜の旨味たっぷりに仕上がります。
お好みで、セロリや冷蔵庫の残り野菜を加えても
作り方
- 1
圧力鍋にオリーブ、ニンニク、しょうがを入れる
-
- 2
水分の多いものから順に鍋に入れる。
はじめにトマト缶 -
- 3
次に玉ねぎ、人参
-
- 4
最後に鶏もも肉
-
- 5
蓋をして、火にかける。圧力弁が上がって錘が回るまで、中火
- 6
錘が回ってシューシューと音が鳴り始めたら、弱火にして20分圧力をかける。火を止めて圧力弁が下がるまで放置
-
- 7
圧力弁が下がって、蓋を開けたところ
-
- 8
鍋をかき混ぜると、具材がホロホロになります。カレールーを加えてまぜ、焦げない様に混ぜながら極弱火で20分
-
- 9
-
コツ・ポイント
水分が少ないので、温め直すときは焦げないように混ぜながら、もしくはレンジでも大丈夫
残ったら、ドリアやカレーパンにしても美味しいです
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