作り方
- 1
鍋にバターを入れ溶かし、小麦粉を振り入れ木ベラで混ぜる。
- 2
ねっとりしてきたら牛乳を少しずつ入れよくかき混ぜる。
- 3
なめらかになったら野菜を入れて半透明になるまで炒め、温めながらのばす。
- 4
豆乳を入れてふつふつとさせ、生クリームと味付けをして完成。
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