パパッとこんにゃくの煮っころがし
まあまあで @cook_40380033
サッと一品。ローカロリー。
このレシピの生い立ち
中まで味の染みたこんにゃくが作りたかったけど、時間をかけて作る暇がなく、、、。照りっと味を絡ませたらそれなりに美味しかった。
パパッとこんにゃくの煮っころがし
サッと一品。ローカロリー。
このレシピの生い立ち
中まで味の染みたこんにゃくが作りたかったけど、時間をかけて作る暇がなく、、、。照りっと味を絡ませたらそれなりに美味しかった。
作り方
- 1
鍋にこんにゃくががぶるくらいの湯を沸かす
- 2
こんにゃくを一口大にちぎる
-
- 3
こんにゃくを茹でる。5分くらい。
（あく抜きね。） -
- 4
湯を切り、こんにゃくは鍋に戻し、※を入れる
-
- 5
蓋をして中火の弱火くらいで火にかけ、煮る。途中、鍋を揺すったりこんにゃく混ぜたり。煮汁が少ないので焦げに注意。
-
- 6
煮汁が無くなってこんにゃくに絡まったらゴマを振って、出来上がり。
-
コツ・ポイント
煮汁が少ないから蓋しないとすぐ焦げくつ。ささっと出来るけど、味は表面だけ。でも美味しいけどね。煮汁を多くしてじっくり煮れば染みるかも。こんにゃくは、ちぎると表面がザラザラになって味が絡みやすい。
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