鯵ステーキ

ぽぷりまま @cook_40255836
魚好きの私の考案です。通年鯵は美味しいので、これまでの食べ方と違った食べ方をしたい方向けレシピですね!
このレシピの生い立ち
やってみたらハマった。ネギがいい仕事をしています。
鯵ステーキ
魚好きの私の考案です。通年鯵は美味しいので、これまでの食べ方と違った食べ方をしたい方向けレシピですね!
このレシピの生い立ち
やってみたらハマった。ネギがいい仕事をしています。
作り方
- 1
刺身用の鯵を三枚おろしにする。買ってきてしまった方が楽。
- 2
塩コショウをし、片栗粉を薄くまぶし、油(無くても可)、バター、にんにくで
両面の表面だけ焼く - 3
ネギを小口切りにしたものを乗せ、だし醤油で食べる!
コツ・ポイント
新鮮な刺身用の鯵なので
レアを意識して焼いてください。
だし醤油、ネギは必須アイテムです。
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