簡単！濃厚ダレが良い【オイつゆ油うどん】
mieuxkanon @mieuxkanon
めんつゆ・ごま油・オイスターソースで作る、簡単『油うどん』です。濃厚で旨味たっぷりな濃厚ダレが美味しくて息子達が喜びます
このレシピの生い立ち
麺をサッと茹でて、混ぜ合わせるだけの簡単ダレを絡ませる、手軽な油うどんや油素麺が大好きなので。
めんつゆ×ごま油に、旨味のあるオイスターソース・マヨネーズを加えています。
簡単！濃厚ダレが良い【オイつゆ油うどん】
めんつゆ・ごま油・オイスターソースで作る、簡単『油うどん』です。濃厚で旨味たっぷりな濃厚ダレが美味しくて息子達が喜びます
このレシピの生い立ち
麺をサッと茹でて、混ぜ合わせるだけの簡単ダレを絡ませる、手軽な油うどんや油素麺が大好きなので。
めんつゆ×ごま油に、旨味のあるオイスターソース・マヨネーズを加えています。
作り方
- 1
ボウルに●を加えて混ぜ合わせる。
-
- 2
鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを1分程茹でる。しっかりと温まったらザルにあげて水気を切る。
-
- 3
1のボウルにうどん・小ねぎ（少しトッピング用に残しておく）を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
-
- 4
中央に卵黄を乗せ、残りの小ねぎ・◯を散らす。
-
- 5
※ 「油うどん」の人気検索で1位になりました。
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コツ・ポイント
今回は温かいままのうどんを使用しましたが、好みで冷水に晒して『冷やし』にしても美味しいです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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