甘い金柑&白菜&大根のコールスロー
Gekko510 @cook_40306148
甘い金柑をいただいたのでおつまみにしたくコールスローを作りました。
このレシピの生い立ち
コールスローに柑橘は合うので金柑もいけるだろうと入れてみました。
甘い金柑&白菜&大根のコールスロー
甘い金柑をいただいたのでおつまみにしたくコールスローを作りました。
このレシピの生い立ち
コールスローに柑橘は合うので金柑もいけるだろうと入れてみました。
作り方
- 1
金柑は半分に割り種をとり刻む
-
- 2
白菜、大根は細めの千切りをしてから軽く塩で水を出す
- 3
野菜の水気をきってボールに入れ、金柑も投入。マヨ、オリーブ油、塩胡椒、米酢で味付け
-
- 4
盛り付けでパセリを適量パラパラと。
-
コツ・ポイント
ひたすら刻みます。塩で水気を出したら軽く洗い水気をしっかり切りましょう。ここでしっかり切らないと水っぽく美味しくないです。
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