Bánh flan Béo Mềm
Bánh flan là món bánh ai cũng thích ăn, do vị thơm béo của trứng, sữa hòa cùng hương thơm của caramel làm say đắm lòng người.
Bánh flan Béo Mềm
Bánh flan là món bánh ai cũng thích ăn, do vị thơm béo của trứng, sữa hòa cùng hương thơm của caramel làm say đắm lòng người.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cẩn thận tách lấy 5 lòng đỏ sau đó cho vào thêm 1 trứng nguyên cả lòng trắng và lòng đỏ, đánh tan.
- 2
Cho sữa đặc, sữa tươi, vani cùng một muỗng đường vào nồi nấu cho sữa đặc, đường và vani tan hết (không cần nấu sôi chỉ ấm là được)
- 3
Pha nửa gói cà phê với 3 muỗng nước nóng rồi để cạnh bếp, cho 5 muỗng đường và hai muỗng nước vào chảo, để lửa nhỏ nhất, dùng đũa đảo đều. Đến khi đường nổi bọt và chuyển màu vàng thì cho cà phê vào đảo cho đều rồi tắt bếp.
- 4
Nhanh tay cho caramel còn nóng vào khuôn và tráng cho đều khắp đáy khuôn.
- 5
Đặt một cái rây lên trên nồi sữa rồi đổ hỗn hợp sữa qua rây để lọc lòng trắng không khuấy tan. Khuấy nhẹ tay để sữa và trứng hòa vào nhau.
- 6
Đổ hỗn hợp vào khuôn và đậy nắp lại.
- 7
Xếp khuôn vào nồi hấp, nếu khuôn bánh không có nắp thì lấy một cái khăn khô, sạch trùm lên trên để bánh không bị rỗ hoặc lỏng do hơi nước chảy vào.
- 8
Đậy thêm một cái khăn nữa rồi hấp trong 30 phút hoặc lấy tăm xăm vào bánh nếu bánh không dính tăm là bánh đã chín.
- 9
Lấy bánh ra, để nguội ở bên ngoài cho vào tủ lạnh, có thể ăn trong khuôn hoặc đổ ra đĩa ăn cùng đá nhuyễn.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh flan Bánh flan
Món Caramen (bánh flan) là món tráng miệng, món ăn vặt quen thuộc của tất cả mọi người với độ béo ngậy, mát mịn và ngon ngọt khó cưỡng mà lại rất dễ làm. Mình thích ăn bánh flan không cà phê hoặc nước cốt dừa vì muốn thưởng thức trọn vẹn vị thơm, béo của bánh hòa lẫn caramel...#montrangmieng
-
Bánh flan không trứng không hấp không sợ mặt rỗ Bánh flan không trứng không hấp không sợ mặt rỗ
Cuộc đời mình gắn với nhiều chuyện fail lòng, ví dụ như 5 lần làm bánh flan là hết 6 lần mặt rỗ. Nhìn những chiếc bánh flan núng nính mịn màng của “dan cư mận” mà lòng buồn khôn tả. Cho tới khi xem được 1 video youtube chỉ cách làm bánh trông như flan nhưng lại không dùng trứng, không cần hấp luôn mà chỉ đứng quậy không mệt mỏi. Hẳn đây là công thức chân ái cho người chơi hệ quậy và lười như mình chăng? Mình bèn thử ngay và thành phẩm hơn cả mong đợi. Bánh mềm mượt như da em bé, và cho em bé (trên 1t) ăn dặm cũng được luôn. Chỉ có điều mình thấy bánh cũng hơi béo và dĩ nhiên không thể so sánh với bánh flan original rồi.
-
Bánh Flan truyền thống Bánh Flan truyền thống
Bánh flan truyền thống có bị béo của sữa, thơm ngon của hột gà và vị ngọt của caramen thích hợp cho mọi người. Món ăn vặt ngọt ngào.#seriknguyen
-
Bánh Flan bất bại Bánh Flan bất bại
Tuy là trên cookpad đã có nhiều công thức bánh flan lắm rồi nhưng mình vẫn muốn chia sẻ với cả nhà công thức bánh flan của mình. Công thức này mình đã làm "n" lần rùi và cũng chia sẻ với nhiều bạn bè của mình và hầu như chưa có ai thất bại, cả em gái mình vụng nhất nhà vẫn làm được nên mình mới dám ghi là "bất bại".Với công thức này các bạn không cần dùng cup, không cần dùng cân chỉ với 1 dụng cụ duy nhất có thể đong chính xác lượng trứng sữa mình cần nên rất tiện.
-
Bánh flan - thơm, béo Bánh flan - thơm, béo
Hôm nay, đầu tuần mình làm món bánh flan cho con trai yêu. Mình chia sẻ công thức cho cả nhà làm thử nhé.Bánh flan sau khi chín: mềm, mịn, béo và thơm lắm.Chúc cả nhà đầu tuần thật nhiều năng lượng và hạnh phúc nhé.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận