米粉活用 米粉の焼ドーナツ(BP不使用)

けんはるママちゃん
けんはるママちゃん @cook_40084441

「米粉活用」でグルテンフリー、さらにベーキングパウダーも不使用で身体に優しい、サクもちな焼きドーナツが出来上がりました♪
このレシピの生い立ち
「米粉プレゼント企画」に当選したので、レシピを考えてみました♪

米粉活用 米粉の焼ドーナツ(BP不使用)

「米粉活用」でグルテンフリー、さらにベーキングパウダーも不使用で身体に優しい、サクもちな焼きドーナツが出来上がりました♪
このレシピの生い立ち
「米粉プレゼント企画」に当選したので、レシピを考えてみました♪

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材料

ドーナツ型 6個分
  1. 米粉 80g
  2. きび砂糖(白砂糖可) 45g
  3. バター(サラダ油可) 大1
  4. 1個
  5. 牛乳 大2
  6. 炭酸水(無糖) 大2
  7. ニラエッセンス 数滴

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱しておく。

  2. 2

    ボウルにきび砂糖と卵を入れてしっかり混ぜる。

  3. 3

    少し溶かしたバターを加えて、さらによく混ぜ、牛乳、バニラエッセンスを加えてよくまぜ、米粉を加えしっかり混ぜる。

  4. 4

    最後に炭酸水を入れて混ぜ、すぐに型に流し込む。

  5. 5

    余熱が終わったオーブンに入れ、15〜20分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

米粉なので、しっかり混ぜても大丈夫!
炭酸水を入れてからは、炭酸が抜けないように
さっと混ぜてから焼いてくださいね。

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けんはるママちゃん
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現在、社会人、大学1年男子2人の母です。長男に小さい頃、小麦や卵など色々アレルギーがあった為、アレルギー除去食を毎日試行錯誤しながら頑張っていました! ☆2010年夏休みに、酷かった小麦、卵アレルギーを克服しました!今は、つくレポ中心で、皆さんのステキなレシピに毎日頼りっぱなしで(*^_^*)感謝感謝です♡
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