米粉活用ベルギーワッフル

我が家のパン職人
我が家のパン職人 @cook_40022245

米粉活用してベルギーワッフル
米粉活用
このレシピの生い立ち
カリ&モチッとが好きなので小麦粉の半量を米粉に替えて作ってみました

米粉活用ベルギーワッフル

米粉活用してベルギーワッフル
米粉活用
このレシピの生い立ち
カリ&モチッとが好きなので小麦粉の半量を米粉に替えて作ってみました

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材料

  1. 強力粉 100g
  2. 米粉 100g
  3. 砂糖 30g
  4. 少々
  5. 白神こだまドライg 5g
  6. バター 30g
  7. 卵+牛乳 130g

作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜ一次発酵

  2. 2

    2倍くらいにふくらんだら10等分に分割して丸める

  3. 3

    予熱完了済みのワッフルメーカーで4〜5分焼いて完成

コツ・ポイント

ベタつく生地なのでボールの中でこねるといいです

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食べる物は何でも手作りが大好きな3人の子供の母です。家族のために安心して食べられる食事やおやつ・パンなどを日々試行錯誤の上作っています。
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