簡単タルトタタン
ゆめみん @cook_40062064
リンゴの焦げた風味がとても美味しいです。
生クリームやバニラアイスを添えても。
このレシピの生い立ち
紅玉のリンゴをたくさん買ったので、使えるレシピを考えました。
簡単タルトタタン
リンゴの焦げた風味がとても美味しいです。
生クリームやバニラアイスを添えても。
このレシピの生い立ち
紅玉のリンゴをたくさん買ったので、使えるレシピを考えました。
作り方
- 1
りんごはむいて芯を取ったら、8等分に切る。
- 2
鍋に砂糖を入れ、水を入れたら全体に水が全体に馴染むようにヘラでさわる。
-
- 3
火にかけたらヘラで触らない。
溶けてきて端が徐々に茶色になってきたら揺すって全体が均一な茶色になるようにする。 - 4
焦がした味が美味しいので濃い茶色になったらバターを入れてヘラでかき混ぜる。
- 5
りんごをいれたら火にかけて全体にカラメルソースを行き渡らせながら、しばらく上下を返して蓋をして煮る。
-
- 6
型にりんごを敷いたら上から型に沿ってナイフで切ったパイ生地を乗せて、220℃のオーブンで30分焼いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
生地に冷凍のパイ生地を使って簡単に作れるようにしてみました。
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