しっとりバンバーグの秘密は片栗粉
このレシピの生い立ちふわふわ、しっとりバンバーグが食べたくて
レンチンした玉ねぎ、卵、牛乳でひたひたにしたパン粉、すりおろした長芋を混ぜておく
挽肉に塩と片栗粉を入れてよくこねる
1と2を混ぜる
成型して焼く
時間があれば、3を半量にして切るタイプのフードプロセッサーをかけ、残り半量は練るタイプでかけてからさらに合わせ混ぜる。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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