ちょうほう菜のホットサラダ
Pigpopo @cook_40190654
ちょうほう菜の簡単サラダです。
熱を入れすぎずささっと合えた方がシャキシャキおいしくいただけます^ ^
このレシピの生い立ち
初めてちょうほう菜をいただき、生食ができそうだったのでサラダにしてみました^ ^
ちょうほう菜のホットサラダ
ちょうほう菜の簡単サラダです。
熱を入れすぎずささっと合えた方がシャキシャキおいしくいただけます^ ^
このレシピの生い立ち
初めてちょうほう菜をいただき、生食ができそうだったのでサラダにしてみました^ ^
作り方
- 1
油揚は千切り、えのきは1/3にカット。ちょうほう菜も洗って水気を切って同じ長さに切る
- 2
菜種油を熱して油揚とエノキをさっと炒める
- 3
お塩を足して軽く混ぜ、ちょうほう菜を入れ火を止めて混ぜ合わせる
- 4
容器に移し軽くレモンを絞って完成〜
コツ・ポイント
生の方が栄養価が高いので、なるべくちょうほう菜にはあまり火を遠さないように火をすぐ止めましょう^ ^
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