アレッタのホットサラダ

ズボラのミクぽん @pon_a
春が食べ頃の新種野菜を、さっと茹でてサラダに。
このレシピの生い立ち
近所でアレッタという野菜を見つけたので。ケール×ブロッコリーの掛け合わせです。名前がオシャレだけど日本発の野菜だそうです。
アレッタのホットサラダ
春が食べ頃の新種野菜を、さっと茹でてサラダに。
このレシピの生い立ち
近所でアレッタという野菜を見つけたので。ケール×ブロッコリーの掛け合わせです。名前がオシャレだけど日本発の野菜だそうです。
作り方
- 1
アレッタは軽く洗い、2~3分茹でる。
- 2
豆腐に塩を振り、レンジで600w1分加熱する。食べやすく切る。トマトは半分に切る。
- 3
茹でたアレッタのお湯を切り、荒熱を取る。お浸しのときくらいの長さにカットし、お皿に盛る。
- 4
豆腐、トマトを盛る。オリーブオイルを回し掛けてできあがり。お好みでポン酢をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
豆腐に塩を振っているのでちょっと味がついて食べやすいです。
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