簡単ヘルシー♡鯖の味噌煮
♪チビひなた♪ @cook_40094871
健康の為に砂糖・醤油不使用でもちゃんと美味しい♡調味料混ぜてフライパンで煮るだけ。魚の生臭さはちゃんと消えています！
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮ってやたら砂糖を使ってるものが多い。
健康の為に極力糖質オフしたい。
結果、ノンシュガーでも絶品の定番にしたいものが誕生したのでレシピ公開。
ケトン食にも是非。
醤油も使ってないから減塩したい方にも向いています。
簡単ヘルシー♡鯖の味噌煮
健康の為に砂糖・醤油不使用でもちゃんと美味しい♡調味料混ぜてフライパンで煮るだけ。魚の生臭さはちゃんと消えています！
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮ってやたら砂糖を使ってるものが多い。
健康の為に極力糖質オフしたい。
結果、ノンシュガーでも絶品の定番にしたいものが誕生したのでレシピ公開。
ケトン食にも是非。
醤油も使ってないから減塩したい方にも向いています。
作り方
- 1
さばの皮に十字の切り込みを入れて満遍なく塩を振って10分置いた後、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
- 2
生姜は皮を剥き、薄切りにする。
- 3
鍋に◎と2を入れて良く混ぜ強火にして煮立ったら1も加える。
- 4
中火にして落とし蓋をして10分間煮る。
- 5
落とし蓋を外し弱火にして、お玉でさばに煮汁をかけながら1分煮て完成。
- 6
2023.5.2 「さばの味噌煮」の人気検索トップ10入り☆
大感謝です♡ -
コツ・ポイント
サバにあまりにも血がついてる場合は最初に軽く流水で洗っています。
鯖自体いいお出汁が出る食材ですが、更に我が家は出汁入り味噌を使って作っています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
塩さばだから簡単★鯖の味噌煮 塩さばだから簡単★鯖の味噌煮
お手軽な塩鯖はよく使います♪生よりも火の通りが早く、生臭さも気になりません★とろっと煮詰めた甘辛味噌が、おいしぃよヾ(*´ー｀*)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21433465
