青梗菜と油揚げの煮浸し

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クセの少ない青梗菜を使った常備菜レシピです。和風だしベースでさっぱりしつつ、油揚げのコクも楽しめます。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートオリジナルレシピです。

青梗菜と油揚げの煮浸し

みゃみゃごと's cooksnap of when they made 青梗菜と油揚げの煮浸し.
TeaTheTime's cooksnap of when they made 青梗菜と油揚げの煮浸し.
＊まり1225＊'s cooksnap of when they made 青梗菜と油揚げの煮浸し.
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材料

4人前
  1. 青梗菜 2株
  2. しめじ 1パック
  3. 油揚げ 1枚
  4. ○和風顆粒だし 小さじ1/2
  5. ○しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. ○みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    青梗菜は3cmの長さに切り、軸と葉に分ける。しめじは石づきを切り、手でほぐす。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦を半分に切って5mm幅に切る。

  3. 3

    鍋に水300ml（分量外）と○を入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げと青梗菜の軸の部分、しめじを入れて弱火で5分煮る。

  4. 4

    青梗菜の葉も加え、1分煮て完成。
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