【病院】豆腐ババロア（抹茶）【おやつ】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 73kcal
このレシピの生い立ち
2023年4月おやつ会のスイーツとして提供しました。
豆腐と抹茶の両方が感じられるスイーツです。
【病院】豆腐ババロア（抹茶）【おやつ】
（１人分）エネルギー 73kcal
このレシピの生い立ち
2023年4月おやつ会のスイーツとして提供しました。
豆腐と抹茶の両方が感じられるスイーツです。
作り方
- 1
（下ごしらえ）
豆腐を茹でて水気を切り、ミキサーでペースト状にする - 2
（ゼラチン）
ゼラチン：大さじ３の水に振り入れ、膨潤させておく
→電子レンジ600W20秒加熱する - 3
抹茶パウダーは水大さじ1程度（分量外）で練り溶かし、人肌程度にあたためた牛乳と混ぜる
- 4
（泡立て）
別のボウルに生クリームと砂糖を入れて、しっかり泡立てる - 5
（すべて合わせる）
豆腐、ゼラチン、抹茶パウダーを溶かした牛乳を混ぜる
→泡立てた生クリームを入れて混ぜる - 6
容器に流しいれ、冷やし固める
- 7
（盛付）
上にゆであずきをのせる -
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