フードジャーでカロリーオフミネストローネ
レンチンしてお湯を注ぐだけの簡単レシピです。前の晩に材料を刻んでおけば、忙しい朝も楽チン。
このレシピの生い立ち
常備している「カロリーオフのミネストローネ」を食べきってしまったことを忘れていて、急遽お弁当用に作ったのがきっかけ。
私は具だくさんのスープが好きなので、400mlのスープジャーを使っています。300mlは具だくさんだと冷めやすいので。
フードジャーでカロリーオフミネストローネ
レンチンしてお湯を注ぐだけの簡単レシピです。前の晩に材料を刻んでおけば、忙しい朝も楽チン。
このレシピの生い立ち
常備している「カロリーオフのミネストローネ」を食べきってしまったことを忘れていて、急遽お弁当用に作ったのがきっかけ。
私は具だくさんのスープが好きなので、400mlのスープジャーを使っています。300mlは具だくさんだと冷めやすいので。
作り方
- 1
スープジャーにお湯を入れてて蓋をし、温めておく。やかんでお湯を沸かしておく。
- 2
玉葱はみじん切り、にんじんは2mm厚のイチョウ切り、大根とキャベツ、椎茸は1cm四方の角切りに、それぞれ切っておく。
- 3
ベーコンは1cm角に、プチトマトは4等分にセロリは縦半分に切ってから3mm厚に、それぞれ切っておく。
- 4
耐熱容器に1、2の材料とにんにくを入れ、2分～2分半レンジでチンする。玉葱に火が通っていればOK.
- 5
スープジャーのお湯を捨て、4の材料と顆粒コンソメを入れて、分量まで沸騰したお湯を注いでかき混ぜる。
- 6
蓋をして三時間以上放置すれば完成。
- 7
にんにくを除き、野菜はすべて約20gずつが目安です。多少前後しても気にしないｗ。
- 8
セロリは1本全部カットしておいて、冷凍保存しておくと手間が省けます。
コツ・ポイント
※苦手でなければセロリはぜひ入れて下さい。風味が断然違います。
※プチトマトがなければ小さめのトマト1/2個で代用できます。
※匂いが気になる場合はにんにくを抜いてもOKです。
※仕上げにオリーブオイルを足しても美味です。
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